Grimentz, un incantevole villaggio della Val d’Anniviers, affascina per il suo straordinario stato di conservazione. Si snoda lungo una stretta via principale, fiancheggiata da case in legno e muratura, granai e fienili che incarnano la tipica architettura della valle.

Situato sulla riva sinistra della Gougra, Grimentz vanta una storia antica e affascinante. Prima del 1052 era conosciuto come Grimiens, mentre il suo nome tedesco originario era Grimensi. Nei pressi del villaggio, a sud-ovest, sono stati scoperti complessi di incisioni rupestri e pietre cuppelliformi, testimoni di una presenza umana millenaria. Dal Medioevo in poi, Grimentz condivise il destino della valle d’Anniviers, passando sotto il controllo di diverse famiglie e signorie, tra cui il vescovo di Sion, i conti de Granges e i von Raron. Nel 1243 fu il primo villaggio della valle a costituirsi in comune, segnando una tappa importante per la sua autonomia amministrativa. Sul piano religioso, Grimentz dipese dalla parrocchia di Anniviers fino al 1798, quando divenne rettorato e, infine, parrocchia autonoma nel 1933. Tra i suoi edifici religiosi spiccano la chiesa parrocchiale, ricostruita nel 1951, e la cappella di San Teodulo, risalente al XVII secolo. Un’ulteriore testimonianza della sua eredità spirituale è la Via Crucis che conduce alla cappella di Les Meyes, dedicata a Nostra Signora delle Rose.
Fino all’inizio del XX secolo, l’economia di Grimentz era basata sull’agricoltura di montagna, con gli alpeggi di Avoin, Moiry e Torrent popolati dalla razza Hérens. Dal 1960, però, il turismo ha trasformato il villaggio, sostenuto anche dalla costruzione della diga di Moiry nel 1957.
Oggi Grimentz, insieme ad Ayer, Chandolin, Saint-Jean, Saint-Luc e Vissoie, fa parte del comune di Anniviers. Questo gioiello alpino unisce tradizione e modernità, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica e un tuffo nella storia della valle d’Anniviers.