Grimentz, ein bezauberndes Dorf im Val d’Anniviers, besticht durch seinen außergewöhnlichen Erhaltungszustand. Es verläuft entlang einer schmalen Hauptstraße, die von Holz- und Backsteinhäusern, Scheunen und Heuschobern gesäumt ist, die die typische Architektur des Tals verkörpern.

Das am linken Ufer der Gougra gelegene Grimentz blickt auf eine faszinierende und alte Geschichte zurück. Vor 1052 war es als Grimiens bekannt, während sein ursprünglicher deutscher Name Grimensi war. In der Nähe des Dorfes, im Südwesten, wurden Komplexe von Felsgravuren und kuppelförmigen Steinen entdeckt, die von einer jahrtausendealten menschlichen Präsenz zeugen. Seit dem Mittelalter teilte Grimentz das Schicksal des Anniviers-Tals und gehörte verschiedenen Familien und Herrschaften, darunter dem Bischof von Sitten, den Grafen von Granges und den von Raron. Im Jahr 1243 war Grimentz das erste Dorf des Tals, das sich als Gemeinde konstituierte, was eine wichtige Etappe in seiner Verwaltungsautonomie darstellte. In religiöser Hinsicht war Grimentz bis 1798 der Pfarrei von Anniviers unterstellt, wurde dann zum Pfarrbezirk und schließlich 1933 zu einer eigenständigen Gemeinde. Zu den religiösen Gebäuden gehören die 1951 wiederaufgebaute Pfarrkirche und die Kapelle St. Theodul aus dem 17. Jahrhundert. Ein weiteres Zeugnis des spirituellen Erbes ist der Kreuzweg, der zur Kapelle Les Meyes führt, die der Muttergottes der Rosen geweiht ist.
Bis Anfang des 20. Jahrhunderts basierte die Wirtschaft von Grimentz auf der Berglandwirtschaft, wobei die Almen von Avoin, Moiry und Torrent von der Eringer-Rasse bevölkert wurden. Seit 1960 hat der Tourismus das Dorf jedoch verändert, was auch durch den Bau des Staudamms von Moiry im Jahr 1957 gefördert wurde.
Heute gehört Grimentz zusammen mit Ayer, Chandolin, Saint-Jean, Saint-Luc und Vissoie zur Gemeinde von Anniviers. Dieses Alpenjuwel verbindet Tradition und Moderne und bietet dem Besucher ein authentisches Erlebnis und ein Eintauchen in die Geschichte des Anniviers-Tals.